навар
61наварить — C/A гл см. Приложение II наварю/ нава/ришь нава/рят нава/ренный A/A пр; 246, 253 см. Приложение II …
62авран — 1. варан (ящерица) варна навар нарва (поперечный брус или доска, планка, для скрепы досок) 2. варан навар …
63тук — род. п. а жир , тучный, укр. тук, др. русск. тукъ жир, сало , туковое пошлина за продажу скота (ХVI в.; см. Срезн. III, 1035 и сл.), ст. слав. тоучьнъ (Еuсh. Sin.), цслав. тукъ στέαρ, болг. тук сало, жир, навар , чакав. ту̏к, род. п. ту̏ка, также …
64шорба — жорба рыбья уха , вятск. (Васн.), тоб. (ЖСт., 1899, вып. 4, стр. 517). Заимств. из тюрк., ср. уйг. šorba суп, бульон, навар (Радлов 4, 1030). Подробнее см. на щерба …
65щи — мн., диал. шти похлебка из сушеной рыбы и крупы , олонецк. (Кулик.), кирилловск., шенкурск., варево, похлебка, суп, заправленный капустой, щавелем и другой зеленью , севск. (Преобр.), шти, также в знач. дикий лук , колымск. (Богораз). Отсюда… …
66юха — I юха I шалун, озорник, шалунья, озорница . Возм., от сл.? •• [Пизани ( Раidеiа , 12, No 5, 1957, стр. 309) и Махек ( Slavia , 28, 1959, стр. 280) пытаются объяснить юха из сокращения *юноха от юный . – Т.] II юха II суп, похлебка (из рыбы, мяса) …
67Завиток часть мясной туши — Часть мясной туши противоположная хребту, т. е. грудь и живот, составляет самую дешевую долю туши, причем, начиная спереди и идя к задним ногам, грудь и живот делятся на 4 части, из которых первая называется, челышком, вторая серединою груди,… …
68Переплетное мастерство* — История. Форма современной переплетенной книги выработалась из диптиха (см.) древних. В первые века христианства богослужебные книги, написанные на пергаменте, часто вделывали в старинные, богато украшенные диптихоны; так образовался тип… …
69Завиток (часть мясной туши) — Часть мясной туши противоположная хребту, т. е. грудь и живот, составляет самую дешевую долю туши, причем, начиная спереди и идя к задним ногам, грудь и живот делятся на 4 части, из которых первая называется, челышком, вторая серединою груди,… …
70Переплетное мастерство — История. Форма современной переплетенной книги выработалась из диптиха (см.) древних. В первые века христианства богослужебные книги, написанные на пергаменте, часто вделывали в старинные, богато украшенные диптихоны; так образовался тип… …
